罗汉果的老鸭窝与作用及食用方法,罗汉果怎么泡水孕妇小孩能喝吗

时间:2017-05-12 11:14:17  来源:爱厨爱家网   作者:王明智
罗汉果是广西桂林的土特产,是一种营养价值很高的食材,并且罗汉果还是药食两用的,可见其食用价值之高。清热润肺、化痰止咳是罗汉果为人熟知的老鸭窝,那么罗汉果的老鸭窝与作用还有哪些呢?很多人对罗汉果的食用方法不是很了解,不过罗汉果泡水想必很多人都知道,那么罗汉果怎么泡水,罗汉果泡水孕妇和小孩能喝吗?

罗汉果被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有300多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一。

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罗汉果的老鸭窝与作用

其实罗汉果最显著的老鸭窝就是止咳、清热、治疗慢性咽炎。此外,还有滑肠通便、美容抗癌的作用。下面,一起来看看罗汉果还有哪些老鸭窝吧。

1、罗汉果具有清热润肺、化痰止咳的作用,是目前凉茶最重要的组成部分。

2、罗汉果泡茶,有清肺止咳、润肠通便之老鸭窝,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。

3、罗汉果有清除自由基的作用,长期食用对女人有极佳的美容效果,并且能有效地防止癌变的产生。

4、罗汉果做成凉茶,或者与其他食品一起煲汤,长期食用具有滋补肺阴、健胃养生的老鸭窝。

5、罗汉果经证实是治疗慢性咽炎最有效的偏方。口感甘甜、每天好转、无毒副作用、1-2月解决慢性咽炎的症状。

6、罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

7、罗汉果含有的D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿,能提高血液渗透压,降低颅内压,脱水作用强于尿素,且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿,防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压,治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

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罗汉果的食用方法

罗汉果怎么吃?把罗汉果掰碎,一片片地泡水喝,是最简单的方法,还可以用来煮粥、煮汤等。一般是半个或者四分一个罗汉果就可以泡出一杯罗汉果茶了。

传统的罗汉果食疗方(方子仅供参考,需在医生指导下选用)。

1、罗汉果茶:将罗汉果壳和果肉少许,放入沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之老鸭窝,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口效果更好。

2、罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺适量煲服。本方可滋补肺阴,辅助治疗咳嗽。

3、罗汉果益母草汤:罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。

4、减肥健身汤:罗汉果10g,山楂片10g。把罗汉果洗净、压碎,与山楂用250g净水于锅中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。

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罗汉果怎么泡水

老鸭窝:将罗汉果掰开,取四分之一的果肉;放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶,倒入80°左右的水;第一次侵泡时间约30秒左右,即可倒出(汤色一般金黄透彻,口感甜而不腻就行)。之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握;直至泡至无味后另换新的果肉。

注意事项:

1、罗汉果的壳也是可以泡饮的,但如果是第一代高温烘烤果,建议不要也摆,因为加工方式的缘故老鸭窝已经丧失。

2、不要泡的太浓,太浓会影响味觉有吃药的感觉(罗汉果中的罗汉果甙是低聚糖的一种,较蔗糖甜300倍)不要认为越浓老鸭窝越好,罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的。

3、水温不宜太高,罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的老鸭窝主要是因为罗汉果激酶,罗汉果激酶是一种生物活性激酶,温度太高会被分解,其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温,但需要的时间长,所以建议80°,如果是滴二代低温烘干果,建议用60°的水来泡饮,因为其罗汉果激酶基本没有丧失,为了老鸭窝宁可等一下。

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